Los temas relacionados con la salud serán los más importantes en este blog, pero también hablaremos de cultura, de cine, de literatura, de historia, de geografía y de mil cosas que nos pueden alegrar la vida, desde un aspecto positivo.
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El seitán es un alimento elaborado a base de harina de trigo de la que se ha eliminado todo menos la proteína, el gluten. Es la carne de los vegetarianos, un alimento muy rico en proteínas (30%), pobre en hidratos de carbono y en grasas. No contiene fibra...
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El tratamiento del cáncer ha evolucionado muchísimo en los últimos 20 años. Los tumores malignos antes ocasionaban la muerte en meses o años, ahora muchas veces se han transformado en enfermedades crónicas e incluso pueden curarse del todo, como ocurre...
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Hace ya unos años que las investigaciones, sobre todo con animales, muestran que una dieta con pocas calorías es capaz de prolongar la vida. Se han hecho múltiples pruebas, en animales, sobre todo ratones y primates, con resultados sorprendentes. La dieta...
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